Jiangsu Prettech maskiner & Technology Co, Ltd

Produkter

Nyheter
Hjem > Nyheter > Innhold

Ølbryggingsutstyr Arbeidsprinsipp og hovedformål

Ølutstyr, som navnet antyder, brukes til å brygge ølutstyr. Det er to hovedbrukerutstyr - bryggeromstemperatur ølutstyr og brygging av lavtemperatur ølutstyr. Hovedforskjellen er at man er i et lavtemperaturmiljø, en er ved romtemperatur.

1, lavtemperatur bryggeri utstyr alle laget av rustfritt stål eller luksus treplate etterbehandling. Intern bruk av speil polering, ekstern bruk av rustfritt stål polering lys eller tegnebrett.

2, det overordnede utstyret og rørledningen utformingen fint, enkelt og elegant utseende. Utstyr mellom rørene ved hjelp av sanitære tilkoblinger, demontering, montering, mobil enkelt og fleksibelt. For å sikre at utstyret er lett å betjene, trygt.

3, det viktigste utstyret nivå justerbar, stabil ytelse, samtidig med et lyd automatisk rengjøringssystem, renhold bekvemmelighet, grundig, ingen rester, for å sikre brewing kvalitet.

4, hovedutstyret sveising presisjon til helsestandarder, alle med wort, øl, rengjøringsmidler, rør, beslag, ventiler bruker rustfritt stål materialer for å sikre helse og helse av produktene.

5, for å møte behovene til ulike forretningslokaler, finnes det Nissan 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L. Ulike karakterer av bryggingsutstyr, forskjellig utstyr dekker et område på rundt 7 til 100 kvadratmeter.

arbeidsprinsipp

Ølutstyr produserer ølråvarer hovedsakelig bygg, vann, humle og gjær.

Ølutstyrs grunnleggende prinsipper: Malt og ris ble knust av knuser til sakkarifiseringsmanipulering for graden av knusing, og deretter ble knust malt og stivelse i varmtvannet gelatinisert og deretter justert temperaturen. Stivelse i saccharification potten, temperaturen opprettholdt ved 45-52 grader Celsius egnet for protein dekomponering. Og knust malt i gelatiniseringskrukken for flytende, å opprettholde ved 62-70 grader er egnet for sakkarifisering, fremstilling av hvete mos. Og så utvaskingsmetoden eller matlagingsmetoden gjør hvetemassen temperaturstigning. Og deretter filtrert ut av urten, kokt i kokekaret, og tilsett humlen til en viss konsentrasjon, inn i syklonssedimentasjonstanken separasjon av varm koagulasjon, klargjort wort inn i kjøleren for å avkjøles til 5 ~ 8 ° C. Fermentering: Etter avkjøling av urten, tilsett gjæren til gjæringstanken eller den sylindriske kjeglefermentoren for gjæring, avkjøl med en spole eller en jakke og kontroller temperaturen.

Ølgjæringsprosessen er ølgjæren under visse forhold, bruken av ur i gjærbare stoffer og de normale livsaktivitetene. Det metabolske produktet er ønsket produkt - øl. På grunn av de ulike typer gjær, gjæringsbetingelser og produktkrav, forskjellig smak, måten fermenteringen ikke er den samme. I henhold til de forskjellige typer gjær kan gjæringen deles i øl over øl og følgende gjæring av øl.

Hovedgrunnen

I henhold til de ulike produksjonsprosessene kan metodene deles inn i romtemperatur brygging øl og lav temperatur brygging øl metode.

Lav temperatur brygging øl prosess er: råmateriale crushing, gelatinization, flytende, wort filtrering, matlaging, kjøling, oxygenation, i tanken fermentering; og romtemperatur brygging øl metode er allerede gjæret wort direkte i liten øl Utstyr for øl produksjon og fylling.

Brewing lavtemperatur øl utstyr: kombinasjon av saccharification system, wort kjøling system, gjæring tank, rå materiell knusing system, plate varmeveksler (300 liter under behovet for varmeveksler), kjølesystemer, elektrisk oppvarming, rengjøringssystemer, ventilsystem.

Romtemperatur øl brygging utstyr mer praktisk, med drikke med brygging, og brygget øl bekvemmelighet, frisk, god smak av øl. Den lave temperatur brygging utstyr brygger øl generelt fra store vinprodusenter, denne øl lang holdbarhet, med hvete som råvarer, lav pris. Men etter langdistanse transport, kan smaken kanskje ikke være god ved romtemperatur brygging utstyr brygget øl bra.


Forespørsel
Kontakt oss
Adresse: A-gulv 16, R&D HUB 2,No.801, Changwu midten Road, Wujin distriktet, Changzhou City, Jiangsu, Kina
Telefon: +86-519-8525 5001
Faks: +86-519-8525 5068
E-post:admin@prettech.cn
Hjem | om oss | Produkter | Nyheter | Prosjektreferansen | Kontakt oss | Tilbakemeldinger | Mobiltelefon | XML | Main siden